یعنی هر شخصی که به تولید و فرآوری محصولات کشاورزی، دامی و غذایی یا ساخت و تولید ابزار صنعتی و مصنوعات دستی اشتغال دارد یا از مواد طبیعی، بهمنظور تولید بهرهبرداری میکند یا در تجارت محصولات مذکور فعالیت میکند. (بند د ماده 1 قانون حمایت از نشانههای جغرافیایی مصوب 7/11/1383) تونل مشترک تأسیسات شهری: تونل دسترسی، تمرکز و تجمیع خطوط تأسیسات زیربنایی که جایگزین شبکههای دفنی یا هوایی در اجرای تأسیسات زیربنایی شهری شده و برنامهریزی، طراحی و اجرا میگردد. (بند ج ماده 1 قانون احداث تونل مشترک شهری مصوب 11/3/1384 هیئت وزیران)