مجموعه عملیاتی است كه به منظور استخراج و كانهآرایی و به دست آوردن مواد معدنی قابل فروش انجام میگیرد. (بند ح ماده 1 قانون معادن مصوب 23/3/1377) عبارت است از مجموعه عملیاتی كه به منظور استخراج و كانهآرایی و به دست آوردن مواد معدنی قابل فروش (كانه) انجام میگیرد. (بند د ماده 1 از قانون معادن مصوب 1/3/1362)