داوری عبارت است از رفع اختلاف بین متداعیین در خارج از دادگاه به وسیله شخص یا اشخاص حقیقی یا حقوقی مرضیالطرفین و یا انتصابی. (بند الف ماده 1 قانون داوری تجاری بینالمللی مصوب 26/6/1376)